Kaffeeblog

Kaffee ohne Bitterkeit: Neue Röstprofile und Brühansätze für milde Tassen

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Weniger Bitterkeit, milde Säure: Dieser Leitfaden zeigt moderne Röstprofile und praxiserprobte Brührezepte für Filter, Espresso und Cold Brew – ink...

Kaffee- und Espresso-Blends verstehen: Single Origin oder Mischung?

Verstehe, warum Röster Kaffees mischen, worin sich Espresso- von Filter-Blends unterscheiden und wann Single Origin sinnvoll ist. Inklusive Tipps z...

Kalk im Kaffeevollautomaten vermeiden: Ursachen, Folgen und Prävention

Kalk schadet Maschine und Aroma. Erfahre, wie Kalk entsteht, welche Anzeichen auf starke Ablagerungen hindeuten und wie du mit optimalem Wasser, Fi...

Kaffeesatz sinnvoll nutzen: Entstehung, Anwendungen und sichere Tipps

Ist Kaffeesatz Abfall? Erfahre, wie der Rückstand aus Filter, Siebträger oder French Press im Garten, Haushalt und Bad nachhaltig eingesetzt wird –...

Filterkaffee oder Espresso – was ist gesünder? Studienlage, Zubereitung, Empfehlungen

Filterkaffee oder Espresso – was ist gesünder? Wir erklären, wie Zubereitung, Koffein und Diterpene wirken, fassen aktuelle Studien (2022–2024) zus...

Mahlgrad und Tamperdruck: Der Schlüssel zum perfekten Espresso im Siebträger

Wie fein mahlen, wie fest tampern und warum beides zusammen den Espresso entscheidet. Mit Startwerten, typischen Fehlerbildern und einem Ablauf, de...

Siebträger vs. Vollautomat: Der große Vergleich 2026 mit Kaufberatung

Du schwankst zwischen Siebträgermaschine und Vollautomat? Dieser Leitfaden vergleicht Aufheizzeit, Aufwand, Wissen, Reinigung, Kosten und Getränkev...

Tassenprofile verstehen: SCA-Aromarad & Lexikon praxisnah erklärt

Entdecke, wie vielfältig Kaffee schmecken kann – von floralen Noten bis Schokolade. Lerne das SCA-Aromarad und Lexikon anzuwenden und verbinde Vari...

Discount Siebträger für 50€ im Baruli-Test

Wenn du neugierig bist, wie sich die Ambiano im Praxistest schlägt, welche Überraschungen sie bietet und wo sie deutlich an ihre Grenzen kommt, dan...

3 Wege, um zuhause guten Barista-Milchschaum herzustellen

Cappuccino ohne perfekten Milchschaum? Macht einfach keinen Spaß – und Latte Art? Vergiss es! Die meisten haben einfach nicht die richtigen Tools. ...

Die Mazzer Mini Kaffeemühle im Test – lohnt sich die Kult-Mühle?

Wenn Ihr auf der Suche nach einer hochwertigen Espressomühle seid, die im Heimgebrauch echte Barista-Ergebnisse liefert, dann ist die Mazzer Mini e...

Brühgruppe reinigen: Anleitung für Zuhause & Gastronomie mit E61-Tipps

Von der täglichen Pflege bis zur intensiven Reinigung: So halten Sie Brühgruppen zuhause und im Café sauber – inklusive E61-Pre-Infusion, Rückspülu...

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Warum frisch gemahlener Kaffee besser schmeckt: Aroma, Haltbarkeit & Brühmethoden

Erfahre, was beim Mahlen chemisch passiert, warum gemahlener Kaffee schnell Aroma verliert und welche Brühmethoden am meisten profitieren. Plus: Ma...