Espresso Arrabiata

13,79 €

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Pizza, Pasta, Vino – Espresso Arrabiata – Dein Urlaubsespresso für Zuhause. Attenzione forte!

Ein kräftiger Espresso der sich nach Urlaub in Italien anfühlt.  Wenig säure, feine Röstaromen und im Abgang dunkle Schokolade. Egal ob im Cappuccino oder als Espressi mit dicker Crema! Solamente perfetto!

 

Zubereitungsempfehlung
Kaffeezubereitung Empfehlung Siebträger
Kaffeezubereitung Empfehlung Vollautomat

Ursprungsländer: Brasilien, Indien
Anbauhöhe: 800 - 1200 Meter
Aufbereitung: gewaschen und trocken
Mischung: 50% Arabica und 50% Robusta
Geschmack: wenig Säure, feine Röstaromen, dunkle Schokolade
Zubereitungsart: Bialetti, Siebträger, Vollautomat
Röstgrad: 5 Bohnen

Die ideale Zubereitung in deinem Siebträger

1. 17g sehr fein gemahlenen Espresso
2. Verwende den Siebträger mit Doppelauslass
3. Der Siebträger muss vorgewärmt, absolut trocken und frei von Kaffeeresten sein
4. Pressen Sie mit einem Tamper und ca. 20kg Druck den Kaffee an (Wichtig: Darauf achten, dass gerade getampert wird!)
5. Jetzt die Espressomaschine für ca. 3 Sekunden einschalten - so wird Dampf und zu heißes Wasser abgelassen und ein Verbrennen des Kaffees beim Bezug vermieden.
6. Siebträger einspannen, Extraktion starten, Tasse unterstellen
7. Stoppe nach 25-30 Sekunden den Bezug

Jetzt sollten 40ml Espresso in der Tasse sein, dann stimmt der Mahlgrad!

Empfehlung: Stoppuhr, digitale Waage, Espressomaschine mit Druckkessel und 8 bar Pumpendruck

Customer Reviews

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C.F.
Geil!

Jeder Kaffee hat mir bisher geschmeckt, die einen bestelle ich regelmäßig, die anderen muss ich nicht täglich trinken, aber deswegen sind sie nicht schlecht gewesen. Was mich aber heute echt vom Hocker gerissen hat, ist dieser Espresso! Sau gut. 👍🏼

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