Bio Kaffee Direct Trade Pacha Mama

Fairer und direkter geht es nicht. Zwei münchner Exmanager haben es sich zur Lebensaufgabe gemacht, Kaffee direkt nach Bayern zu importieren und die Kleinbauern in Peru zu unterstützen. Sie leiten die Associacion in Miguel Grau vor Ort selbst und helfen den Bauern mit westlichem Know How wie z.B. den Verzicht von Kunstdünger und zahlen einen garantierten Aufschlag. Bewusst wird auf kostenpflichtige Fair Trade-Siegel verzichtet, um das Geld für Bildung, Gesundheit und Naturschutz einzusetzen. Ein absolutes Vorzeigeprojekt welches Baruli von Anfang an unterstützt.

Ursprungsland - Peru
Farm/Region - Gangamayo
Anbauhöhe - 1400 Meter
Varietäten - Typica, Catuai, Caturra
Aufbereitung - gewaschen
Kaffee - 100% Arabica

So zauberst du den perfekten Filterkaffee mit deiner Filterkaffeemaschine

1. 36g Kaffee, mittelgrob gemahlen
2. Filterpapier einlegen und mit heißem Wasser spülen. Wasser wieder ausschütten.
3. 600 ml Wasser in den Wassertank füllen
4. Kaffeemaschine einschalten

Sobald etwas Wasser in den Filter gelaufen ist die Maschine leicht hin und her bewegen damit nicht nur in der Mitte, sondern das gesamte Kaffeemehl befeuchtet wird.